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松江净化车间食品净化车间合理布局的规定

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食品工业净化车间以钢筋混凝土结构或砖结构为主,根据不同商品的需要,整体设计适合实际食品工业的特殊要求。生产车间的室内空间应与制造相一致。一般情况下,制造净化车间生产加工人员的平均面积(不包括机器设备)应不小于1.5平方米。净化车间过度拥挤不仅阻碍了制造的实际操作,工人之间的碰撞以及工人工作服与生产线设备的接触,都非常容易造成物品的环境污染。

接下来,昊锐带你看看关于食品净化车间合理布局的规定:

净化车间的合理布局既要便于各制造阶段的相互对接,又要便于生产过程的环境卫生控制,避免加工过程中交叉型环境污染的产生。食品工业的全过程大部分是原料-半成品加工-成品的全过程,即从不清洗到清洗的全过程。因此,一般情况下,生产加工车间的生产制造应按照商品生产加工的先后顺序合理布局,使从不清理的商品生产加工阶段与清理阶段相衔接,生产过程中不允许重叠和逆流。清洁区和非清洁区之间应采取有效的隔离措施,以方便人工流产和两者之间的货运物流的操作,防止交叉型环境污染。根据不锈钢传送窗口传送产品。必须在生产车间内适度区域设置安全工器具清洗消毒间,配备清洗槽、消毒槽、浸泡槽,用于安全工器具的清洗消毒,并供应冷水和热水。

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